Купчиха

Три вида сыра, приготовленные без молочных продуктов

Сыры на растительной основе – модное поветрие или жизненно  необходимый продукт?

Если обратиться к  истории русской кулинарии, то, как ни странно, такие  сыры нашими предками  широко использовались! Кто-то  ел их во время  христианского поста или  в постные дни (в основном в среде дворянской и купеческой), а кто-то -  из простонародья -   в любые дни,  благодаря  дешевизне  этих продуктов.





Collapse )
Женщина во все времена женщина

Быстрый хлеб

Нужен был хлеб "вот прям щас", т.к. голодный муж социально опасен.
Предложила оладушки вместо хлеба, но муж и оладушки есть с хлебом. Увы.
Сделала "на глаз" "от ветра главы своея":
Муки взяла 2 больших ложки (30 мл) с максимальновозможной горкой (обычно с горкой в этой ложке  это около 65-70 грам)
Воды столовых  ложек 6-7( плюс-минус ложка, не помню, короче), так, чтоб получилось тесто как на густые олальи, соль 2 щепоточки, и дрожжи инстантные "сколько насыпалось". Думаю, грамма 3. Перемешала, сразу переложила в силиконовую форму (небольшую). И оставила на столе пока картошку на пюре чистила. Думаю, это было минут 20-30 от силы.
Включила духовку на максимум и в холодную духовку поставила формочку с тестом. Как картоша сварилась, так достала формочку из духовки. Тесто пропеклось. Получилась симпатичная буханочка. Т.к. муж не любитель хрустящих корок - обернула буханочку мокрым полотенцем. Пока делалось пюре, хлеб был в полотенце. Как только пюре было готово - все "пошло на стол".
Слава Богу, муж остался доволен.
Ну, и себе на заметку пишу здесь этот вариант.



Так как резали совсем горячим - нож один бок примял. Но вполне себе ничего. Главный потребитель и ценитель муж остался доволн, что и требовалось.
Из моих ощущений - корчка все же была хрустящая - как я люблю. Мякиш не "резиновый", хотя по виду кажется таким.



1
Женщина во все времена женщина

Рецепт от подруги

Есть у меня подруга. Живем в одном подъезде, ходили в один дет.сад, потом учились в одном классе, мамы работали в одном НИИ в одном отделе, в одной лаборатории. Но после института я уехала в другой город, но приезжая домой всегда к ней захожу. В этот раз она дала рецепт хлеба. Совсем быстрый и легкий:

300 мл воды, не полную чайную ложку соли, не полную столовую ложку сахара, мука и дрожжи. Муки надо взять столько, чтоб получилось тесто как на густые оладьи, (чтоб ложкой мешалось, но не замешивалось). Перемешать ложкой, оставить на 50 минут, затем разлить в формы, включить духовку и сразу поставить формочки в еще холодную духовку. Печь 40 минут при 180С.

Что я и попробовала сделать.


Женщина во все времена женщина

Булочки


Захотелось что-нибудь спечь. Рецепт с «потолка» = «от ветра главы моея».

260г воды

1 чайная ложка (5 мл) соли с горкой (8г)

3 столовые ложки (15 мл) сахара с горкой

3 столовые ложки (15 мл) подсолнечного масла

500г. Мука пшеничная в/с и в муку добавила:

8г старых быстродействующих дрожжей (что нашла в холодильнике — пакетик от 2015 года — ах, какой ужасссс!!!)

немного ванилина

немного хмели сунели

Замесила миксером. Брожение 1,5 часа, через час обмяла.

Сделала 8 булочек. Часть смазала водой и присыпала кунжутом, часть надрезала, а часть оставила как есть. Расстойка 1 час.

Выпекала  с паром первые 5 минут, а всего 20 минут при 220С.

Получились мягкие, мякиш равномерный, корочка слегка хрустящая (пока не остыли), после остывания — корочка мягкая и тоненькая. При полном сжатии булочки форма восстанавливается.

Проверка ОТК мужем пройдена без нареканий.



Как шьют уголовное дело. Инструкция, для всех, кто думает, что их это не коснется

Итак, вы ни сном, ни духом, а против вас дело заводят? При этом вы знаете, сколько статей в Уголовном кодексе вполне идиотских? Под них можно подтянуть даже 70-ти летнего дедушку, не выходящего из своей квартиры никуда, кроме МФЦ , сберкассы, поликлиники и продуктового магазина. Есть уголовные статьи, которые возбуждаются даже когда нет ни потерпевших, ни материального ущерба, ничего нет. А дело есть. Уголовное. Знаете зачем такие дела и статьи? Чтобы создавать раскрываемость по уголовке. "Палки" (раскрытия) зарабатывать и получать премии. Без них не будет радостной статистики по раскрываемости. Не будет премий к Дню полиции. Не будет положительной отчетности отделов ОВД.

Поверьте, однажды в вашу дверь может постучаться добрый дядя участковый. Особенно, если пенсионер владелец квартиры московской, стоимостью миллионов 7-10. Не чуя подвоха, добрый пенсионер открывает дверь, рассказывает о своей жизни участковому, отвечает на вопросы. Участковый говорит "Ай-яй, нарушаете, дедушка Петя!". Ну, вы не переживайте, выпишут вам штраф, тысяч 5, раз вы сами сознались. В общем, опустим всякие словоблудия стражей порядка. Запомните правило № 1 - не надо общаться "по душам" с полицейским из вашего ОВД. В идеале вообще не общаться, выйдите на лавочку и общайтесь с бабками, это безопаснее. Но раз уж стучится в дверь страж порядка- сведите общение к минимуму. Или вообще не открывайте. Участковый не ваш друг, а вы не симпатичная девушка, чтобы стоить ему глазки. У вас разные задачи. Участковому надо некие нарушения выявлять, он ищет, до чего докопаться, а вам жить спокойно нужно.



Итак, все-таки деда Петя уличен в неких нарушениях. Пишет объяснения. Далее, ему усыпляют мозг разговорами, что все нормально, но придется штраф заплатить. И суд будет. Деда Петя уже понял, что лоханулся, впустив в дом участкового, болтанул лишнего, но делать нечего. Штраф - значит штраф. Деда Петя еще не знает, что статью ему пришьют самую настоящую, уголовную.

Следующий важный этап для участкового - без предупреждения , дядю Петю, инвалида по зрению ( 10%) , перенесшего инсульт, больного диабетом и гипертонией, забирает из дома наряд полицейских. Неожиданно, дедушка даже не успеет сказать "ой", а его уже просят собраться и "дать показания". Вот здесь ключевой момент.

ЗАПОМНИТЕ, ГРАЖДАНЕ - БОЛЬШИНСТВО ОБВИНИТЕЛЬНЫХ ПРИГОВОРОВ ВЫНОСЯТСЯ НА ОСНОВАНИИ ПЕРВОГО ДОПРОСА. КАК ПРАВИЛО, ПОКАЗАНИЯ БЕРУТ БЕЗ АДВОКАТА, С НАРУШЕНИЯМИ.

ВЫ ИХ ПОДПИСАЛИ - И ВСЕ. СЧИТАЙТЕ, ЧТО ОБВИНИТЕЛЬНЫЙ ПРИГОВОР ВЫ СЕБЕ УЖЕ ЗАРАБОТАЛИ.

ЕСЛИ НЕТ ПОВЕСТКИ - ВАС НЕ ИМЕЮТ ПРАВА НИ ПРОСИТЬ ПРОЕХАТЬ КУДА-ТО, НИ ТРЕБОВАТЬ, ЧТОБЫ ВЫ ПОДЪЕЗЖАЛИ В ПРОКУРАТУРУ, ИЛИ ПОЛИЦИЮ.

Р.S.: МНЕ УЖЕ ПОДСКАЗЫВАЮТ, ЧТО ПИСАТЬ ОБЪЯСНЕНИЯ УЧАСТКОВОМУ И ПОКАЗАНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО СОБСТВЕННОЙ ШАРИКОВОЙ РУЧКОЙ, САМОСТОЯТЕЛЬНО, НЕ ПОДПИСЫВАТЬ НАБИТЫЕ НА КОМПЬЮТЕРЕ ПОКАЗАНИЯ "С ВАШИХ СЛОВ" И "ПО МОТИВАМ ПОКАЗАНИЙ СВИДЕТЕЛЯ".

Collapse )

Русский Мальчик1

Корысть и Любовь - вечное противостояние

По существу, вечная борьба человеческой души происходит между "быть" и "иметь", жить ради тела или ради души, между парением духа и тлением. В каждом конфликте и каждом противостоянии в конечном счёте кроется главное противоречие жизни - корысть или любовь, личная выгода или общая польза, враждебность (конкуренция) или солидарность (сотворчество). Причём деньги сами по себе являются лишь выражением того желания, которое постоянно сидит внутри человека и пытается заполонить собой всю его душу, высушить её, превратить в сплошные цифры. Число зверя - не буквальное начертание трёх шестёрок на челе, а то состояние человека, когда он думает исключительно о корысти, материальном комфорте и потребительском удовольствии, когда он мыслит только ценниками и видит весь окружающий мир через то, сколько они стоят денежных единиц.

Огромная проблема заключается в том, что происходит это зачастую исподволь, не сразу и заполоняет миллиметр за миллиметром даже добрую душу. Материальные потребности - вынужденная часть земного бытия, то самое небходимое зло, доставшееся нам от грехопадения, а потому волей-неволей приходится уделять внимание и силы его добыче. Тем более если появляются семья, дети, стареют родители, за которых ты несёшь ответственность. Не случайно финансовые учреждения и работодатели так обращают внимание на наличие семьи, так как понимают, какой это серьёзный якорь и инструмент влияния на человека.

Размышляя о достатке, как его достичь или сохранить, приумножить, человек шаг за шагом вытесняет из себя подаренную ему свыше божественную любовь и порой сам не замечает, как превращается в омертвевшего человека - в истукана. Его всё меньше радуют солнце, улыбка ребёнка, мудрость старости, его душу не трогают высокие идеалы, чистые помыслы, искренние порывы души. Он становится циником - но, повторюсь, это происходит не сразу, и не за год-два, а в течение многих лет. Впрочем, в современном обществе, где через массовое сознание открыто навязывается монетарное восприятие жизни и деятельности, с многими людьми это происходит гораздо быстрее. Вот смотришь, вчера он (ты) был юным романтиком с горячо верующим сердцем, а тут встречаешь и слышишь разговоры только о бабках, тачках и жратве.

Collapse )
Женщина во все времена женщина

Настройка и выбор цветового профиля - Практические аспекты - Фотожурнал - Фотошкола Михаила Панина

http://www.paninphotoschool.ru/articles/?art=27&_utl_t=lj Настройка и выбор цветового профиля - Практические аспекты - Фотожурнал - Фотошкола Михаила Панина

9 vrata

20 электронных библиотек, где можно брать книги бесплатно и легально

Сохраните себе этот полезный список, и вы всегда будете знать, где законно брать книги для чтения.

1. Библиотека Максима Мошкова (www.lib.ru) - одна из первых и самых популярных русскоязычных электронных библиотек, она открылась в 1994 году. Авторы и читатели ежедневно пополняют библиотеку на добровольной основе. Сервис не берёт денег, читать бесплатно можно абсолютно всё.



Collapse )

Вы также можете подписаться на мои страницы:
- в фейсбуке: https://www.facebook.com/podosokorskiy

- в твиттере: https://twitter.com/podosokorsky
- в контакте: http://vk.com/podosokorskiy
- в инстаграм: https://www.instagram.com/podosokorsky/
- в телеграм: http://telegram.me/podosokorsky
- в одноклассниках: https://ok.ru/podosokorsky